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L'oiseau Bleuの営業終了後。
~シェフの営業日誌~ フレンチレストラン L'oiseau Bleu(ロワゾブルー)
産地偽装
2011/08/24
そう、私も知りませんでした。
カエルちゃんのお話です。
フランス産のカエル肉の販売は、「 ない 」ってことらしいのです!
もちろんフランスにもカエルはいるのですが、数がどんどん減っているために、
フランスで捕獲されたカエルの販売は、30年ほど前から法によって禁止しているそうです。
産地の確認のとれないカエルを販売した場合、罰金 最悪営業停止もあるそうです。
えっ! うちですか?
当店は、お客さんが嫌がるから出しません!
Posted by 青い鳥
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