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L'oiseau Bleuの営業終了後。
~シェフの営業日誌~ フレンチレストラン L'oiseau Bleu(ロワゾブルー)
なんの肉?
2010/12/29
地元が載ってましたので!
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20101219-OYT8T00453.htm
柿からも、ワインは作れます。
では、「なぜワインは葡萄から?」って思ったことありませんか?
宿題にしましょう!
(ネットで調べればすぐに出るのでは?)
さて、写真のお肉。
見ただけでは判るはずもないので、ヒントを。
桜肉 交雑牛 蝦夷鹿。
Posted by 青い鳥
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