変更

３月から、カルトの時間を変更しようかと。

　　１８：００〜２１：００（Ｌ.Ｏ）　２３：００　

なんでも、うちは料理屋さんだから、２０：００のOPENはちょっと・・・らしいので。

言われて、お客さんの目線で見ると納得。

個人店なので、いろんな意見を聞いて良い方へ少しずつ変えて行きたい。

ランチは、かなり良くなってきたかと思う。

・・・が、もっと良くなるよう変えて行きたい。

ディナーなんだが、カルトよりもコースのほうが良いらしい。

だからこそ、ディナーも気軽に楽しんでいただけるように改良したい。

努力しただけ伝わるはずだから。


http://www.news-postseven.com/archives/20120209_86847.html

また、昔話。

もう７年も経つのか・・・。　愛地球博で、フランス館　ギ　マルタン氏のところで食事した時の事。

私も、料理の写真を撮って自分のスキルUPを図っていたのだが、多分メートルさん（maitre d'hotel）

が来て、カメラを取り上げられフランス語で、しかも大声で無茶苦茶怒られた！

おかげで私は周りから　大注目！　でございました。

なんでも、「有り得ない！　写真に他の御客様が写ったらどうするのだ？」と。

その後、そのメートルさんは、私のカメラで私をフラッシュ付きで沢山撮ってました・・・？

皆に注目され、また少し勉強させて頂きました。

それ以来、私は店の方に許可を頂いてから撮らせてもらってます。


んっ？　うちですか？

撮ってもOKですよ！　声をかけて頂ければ、シャッターも押しますよ。（ただ、他の御客様のことを考えて）